Δημόσιο Ι.Ε.Κ. ΑΝΑΒΥΣΣΟΥ

DIAGEO Bartender's Institute: Advanced level

Την Παρασκευή 27/5/2016 και ώρα 10:00 - 16:00 θα πραγματοποιηθεί για τους σπουδαστές ΤΤΜΕΦ Α' έτους το 2ο μέρος του εκπαιδευτικού σεμιναρίου μπαρ από την διεθνούς φήμης εταιρεία DIAGEO με το μοναδικό στον κόσμο αυτοκινούμενο track εκπαίδευσης και τον έμπειρο εκπαιδευτή Γιώργο Παπαδογούλα. Το advaced seminar είναι ένα διαδραστικό εκπαιδευτικό πρόγραμμα που προσφέρει γνώση πολύτιμη για τα spirits και το bartending που περιλαμβάνει όχι μόνο θεωρία αλλά και ενεργή συμμετοχή των εκπαιδευόμενων κατά τη διάρκειά του.


Ενδεικτικά, η θεματολογία :

  • Ταχύτητα και αποτελεσματικότητα

i) Οργάνωση χώρου εργασίας
ii) Διαδικασίες προετοιμασίας

  • Τεχνικές για cocktail

i) Βασικά στοιχεία cocktail
ii) Τεχνικές Ανάμιξης

  • Τέλειο σερβίρισμα

i) Ανάμεικτα long drinks
ii) Περισσότερη δεξιοτεχνία, περισσότερα κέρδη

  • Αντιμετώπιση πελάτη

i) Αντιμετώπιση προβλημάτων

Σειρά συμμετοχών για το DIAGEO Bartender's Institute track

Παρασκευή 27/5/2016

Α' γκρούπ ώρα 10:00 -13:00

Β' γκρούπ ώρα 13:00 - 16:00

Τελευταία Ενημέρωση (Τρίτη, 24 Μάιος 2016 12:14)

 

Εκπαιδευτική επίσκεψη στο Grand Resort Lagonissi

Την Τρίτη 17 Μαϊου 2016 στις 09:00 θα πραγματοποιηθεί εκπαιδευτική επίσκεψη των μαγειρικών τμημάτων ΤΜΤ Δ1 & Δ2 στο ξενοδοχείο Grand Resort Lagonissi με την συνοδεία των εκπαιδευτικών μαγειρικής τέχνης κ.Καπερνάρου και κ.Παξιμαδά. Στα πλαίσια της μακρόχρονης συνεργασίας μας, η μεγαλύτερη ξενοδοχειακή μονάδα της περιοχής υποδέχεται την Σχολή Αναβύσσου για μια ολοκληρωμένη ξενάγηση σε όλους τους επισιτιστικούς χώρους και μη της επιχείρησης,

Τελευταία Ενημέρωση (Τρίτη, 17 Μάιος 2016 06:09)

 

Πασχαλινές ευχές 2016

Ευχόμαστε ολόψυχα, η Ανάσταση του Θεανθρώπου ν' αποτελέσει Ανάσταση ελπίδας για όλους μας.

Χρόνια πολλά, Καλή Ανάσταση και Καλό Πάσχα !


Τα μαθήματα θα ξεκινήσουν πάλι μετά τις γιορτές, στις 9/5/2016

πασχα


Τελευταία Ενημέρωση (Τρίτη, 26 Απρίλιος 2016 09:00)

 

Επετειακή φωτογράφηση 2016

Την Τετάρτη 20/4/2016 και ώρα 12:00 θα πραγματοποιηθεί φωτογράφηση ΟΛΩΝ των σπουδαστών και εκπαιδευτικών στο μεγάλο μπαλκόνι αιθουσών του επιπέδου +1 της σχολής. Η κόσμια εμφάνιση είναι επιβεβλημένη. Παρακαλούνται όλοι οι σπουδαστές να φορούν υποχρεωτικά τη στολή τους (εξόδου ή εργαστηρίων ανάλογα). Οι σύμβουλοι εκπαιδευτικοί θα συντονίσουν την συγκέντρωση ανά τμήμα.

Τελευταία Ενημέρωση (Τετάρτη, 20 Απρίλιος 2016 08:41)

 

Beer Master Class

Οι σπουδαστές των τμημάτων ΤΤΜΕΦ'Αέτους, θα έχουν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν ένα master class με θέμα την ΜΠΙΡΑ από τον ειδικό σύμβουλο μπίρας του www.beerlab.gr, Νικολά Ραδίση, την Τρίτη 12/4/2016 στις 10:35  στο αμφιθέατρο. Παράλληλα, θα γίνει ενημέρωση σχετικά με τις τεχνικές σερβιρίσματος της μπίρας και τους διαφορετικούς τύπους που συναντόνται στην ελληνική αγορά.

 

Τελευταία Ενημέρωση (Δευτέρα, 04 Απρίλιος 2016 11:17)

 

Εκδήλωση Ελληνικής Κουζίνας

Την Πέμπτη 07/04/16 οι σπουδαστές της σχολής με την καθοδήγηση των καθηγητών: κου. Βαίτσου, κου. Ψωμαδέρη, κου. Ματαράγκα και κου. Κακαρούγκα διοργάνωσαν μια μοναδική εκδήλωση με θέμα την Ελληνική κουζίνα. Στην Tουριστική Σχολή Ανάβυσσου δίνουμε ιδιαίτερη έμφαση στην εφαρμογή της θεωρίας στην πράξη και το αποδεικνύουμε καθημερινά.

Τελευταία Ενημέρωση (Παρασκευή, 15 Απρίλιος 2016 08:20)